名古屋の居酒屋やもつ焼き店に足を運ぶと、メニューの端に必ずと言っていいほど並んでいる「どて煮」。赤味噌でコトコト煮込まれた牛すじやもつは、お酒のあてにもご飯のお供にもぴったりの一品ですよね。ただ、この ... 続きを読む
名古屋で「手羽先」といえば「手羽先唐揚げ」 鉄分豊富なもも肉・淡白な味わいのむね肉・コラーゲンの宝庫たる皮…と、その体のすべてを余すところなく活用できる高機能食品、その名も鶏肉(感想には個人差がありま ... 続きを読む
名古屋人の1日は、喫茶店のモーニングから始まる 味噌カツやエビフライ、スガキヤラーメンなどの「名古屋めし」に代表される、独自の食文化を誇る名古屋。そのなかでも、名古屋に暮らす人たちの生活になくてはなら ... 続きを読む
カレーうどんと白シャツのジレンマ お気に入りの白いTシャツでバッチリ決めた日に限って、給食がカレーうどん。そんな経験はないだろうか。僕にはある。割としょっちゅうある。 なんなら、給食とは ... 続きを読む
伏見には、マクドナルドがない。 名古屋駅は、中にも外にもマックがある。「そんなに要る？」てくらいたくさんある。栄駅の近くにも2店舗ほどある。 しかし伏見駅周辺には一店もない。 浅間町や矢場町にもあるの ... 続きを読む
